这个夏天，“公庄味道”分外火辣。

(资料图)

近日，博罗县公庄镇举行2023年“公庄味道”美食嘉年华暨东坡荔枝文化节。活动从白天一直持续到夜晚，呈现了别具特色的公庄非遗文化和美食文化盛宴。

当天上午的开幕活动上，公庄味道展、创意集市两大展区正式推出，并向公众开放，展示公庄独特的饮食文化。活动同步举行三乡中学80周年校庆筹备启动仪式。

当天17时，公庄民间文化巡游活动正式启动，舞麒麟方队、寨岗舞祥牛方队、公庄腊味方队、武术方队、东坡方队 、汉服方队、新农人方队等七个方队约130人，在公庄镇主干道巡游，展示独具特色的本土文化，吸引了不少群众驻足观看，一时之间万人空巷。

据悉，公庄镇共有公庄舞龙、舞麒麟、寨岗祥牛舞、公庄腊味四项非物质文化遗产。2022年，公庄镇成立了非遗办公室，并开设非遗展厅，展厅陈列的金龙、麒麟、祥牛等展品，部分由当地各村委捐赠。

当晚举行的“公庄味道”美食嘉年华暨东坡荔枝文化节乡村联欢晚会，让活动气氛达到顶峰。精彩纷呈的歌舞表演，带来一场融合视觉和听觉的盛宴。晚会现场还进行了“谁是公庄辣王”吃辣比赛活动，来自公庄的10位吃辣勇士挑战连吃20个腌制指天椒，率先吃完的最终获得优胜奖。

当晚还举行了“粤菜师傅”厨艺技能竞赛之“公庄味道”争霸赛的颁奖典礼，以表彰在比赛中表现出色的餐馆和家庭，并颁发“公庄乡村旅游推广大使”“金牌餐馆”“特色餐馆”等奖项。

【采写】南方+记者 廖钰娴

【摄影】南方+记者 梁维春

【通讯员】公庄宣

【作者】 廖钰娴；梁维春

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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